Wild Franz - Rezepte für höchsten Wildgenuss

Liebe Leserin, lieber Leser unserer Rezeptseite,

bitte bedenken Sie, dass Wildbret ein äußerst fettarmes aber eiweißreiches und somit sehr gesundes Fleisch ist.

100 g Rehfleisch haben gerade mal ca. 3,5 g Fett, ca. 120 kcal und 22 g Eiweiß
100 g Schweinebauch im Vergleich ca. 20 g Fett, ca. 260 kcal und 17 g Eiweiß
Somit führen Sie Ihrem Körper mit Wildfleisch wenig Fett, dadurch wenig Kalo-
rien und sehr viel gut zu verdauendes Eiweiß zu. Entscheidend über die gesamte Kalorienzufuhr bei Wildgerichten wird also weniger das Wildfleisch als die restlichen Zutaten sein. Auf dieser Seite finden Sie immer wieder andere und sicher auch neue Rezepte aus meiner Wildküche.

Viel Spaß beim Lesen und Zubereiten der nachfolgenden Rezepte wünscht Ihnen
Ihre Angelika Franz